Soul Simancas

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Lo que piensan de nosotros

David Iglesias Posadilla

12/10/2026

Rosario Rosario Penalba

11/10/2026

unknown

Un paraíso para los celíacos: las rabas excelentes y el camarero muy amable. Para repetir sin duda.

11/10/2026

Tania Castaño Perez

Restaurante de 10. Comida riquísima y atención increíble. Las rabas están más que recomendadas.

10/10/2026

irene arguello

09/10/2026

Ensaladas, frescas y ligeras:

Nuestra selección de ensaladas, elaboradas al momento con los ingredientes más frescos y naturales.

Ensalada de la huerta

LECHUGA TOMATE Y CEBOLLA FRESCA

8,50 €

Ensalada MIXTA

LECHUGA ,TOMATE ,CEBOLLA FRESCA, ACEITUNAS , ATÚN, ESPÁRRAGOS Y MAÍZ

10,50 €

Ensalada ibérica

LECHUGA ,TOMATE , ACEITUNAS NEGRAS, CECINA DE LEON, QUESO PARMESANO Y RULO DE CABRA

12,50 €

Ensalada César

Lechuga, POLLO CRUJIENTE, bacon, LASCAS DE QUESO PARMESANO, PICATOSTES Y SALSA CÉSAR

12,50 €

Para picar en la mejor compañía:

Nuestras mejores raciones para disfrutar de un picoteo. Si quieres alguna ración sin gluten, indícanoslo en comentarios

Rabas de peludín

Deliciosas tiras de peludín rebozadas y fritas. Típico plato de Santander, respetando su tradición y sabores originales.

14,50 €

Croquetas hechas con cariño

Croquetas variadas elaboradas con cariño. 7 unidades

13,50 €

Patatas 3 salsas (ali-oli, kimchee y barbacoa)

Patatas caseras cortadas a diario acompañadas de salsa barbacoa, Alioli y mayonesa de Kimchee

6,50 €

Patatas Cheddar & bacon

Patatas caseras cortadas a diario, acompañadas de deliciosa salsa Cheddar y bacon crujiente

7,50 €

Patatas SOUL

Nuestra creación más TOP. Patatas caseras cortadas a diario, acompañadas de salsa ranchera, queso, cheddar, bacon y gratinadas al horno con toque de nuestra salsa secreta.

9,50 €

Morcilla encebollada

9,50 €

Alitas de pollo picantes

Nuestras increíbles alitas de pollo con toque picante al estilo americano. 7 uds

9,50 €

Ensaladilla Simancas

13,50 €

Paleta Ibérica

15,50 €

Cecina de León

17,50 €

Torreznos de Soria

12,50 €

Callos caseros

14,50 €

Cazuela Mejillones salsa

15,50 €

Pulpo gallego de Roca emparrillado

Delicioso pulpo gallego de roca 100% certificado a la parrilla con parmentier de patata, aceite de oliva virgen extra de ajo y cebollino y sal rosa.

26,50 €

Burger Gourmet: Para todos los gustos

Nuestra colección de hamburguesas, unidas para satisfacer a todos los gustos. Carne 100% vaca Wagyu con un sabor increíble, burger de pollo con una jugosidad, sabor y crujiente espectaculares, o burger 100% vegetal apta para vegetarianos y veganos.

Burger sola

Cuando una hamburguesa es buena, no es necesario añadirle mucho más.

8,90 €

Burger especial

Paleta cocida, queso, huevo y bacon

11,50 €

Burger completa

La tradicional, con lechuga, tomate, cebolla, queso y bacon

12,50 €

Burger Cántabra

Un conjunto dulcemente espectacular. Rulo de cabra, cebolla caramelizada y confitura de tomate.

12,50 €

Burger Ibérica

Una combinación salada increíble, con sabores de aquí. Queso manchego, jamón ibérico y tomate natural a la plancha.

12,50 €

Burger americana

Deliciosa combinación de salsa Cheddar, bacon, cebolla natural recién cortada y pepinillos.

13,50 €

Burger Simancas: de Pollo Crujiente

Burger de pollo crujiente con lechuga, salsa césar, queso, bacon y cebolla caramelizada

12,50 €

Burger 100% Vegetal by Heura

Gracias a la utilización de una marca referente en el sector como Heura, podemos elaborar nuestras burger 100% aptas para opciones vegetarianas y veganas.

13,50 €

Sandwich Club

Nuestros sándwiches, en pan de molde artesano de nuestro obrador de confianza, elaborados a diario usando los mejores ingredientes. Siempre acompañados de patatas fritas.

Sandwich Mixto

Paleta cocida y queso

6,50 €

Sandwich Picante

Paleta cocido, queso, pimento del piquillo, pepinillo y picante.

7,50 €

Sandwich Habanero

Paleta cocida, queso, huevo y bacon

7,50 €

Sandwich Vegetal

Lechuga, tomate, espárragos y mayonesa

7,50 €

Sandwich California

Paleta cocida, queso, huevo, lechuga, tomate y mayonesa

8,50 €

Sandwich Simancas

Lechuga, tomate, espárragos, pechuga de pollo a la plancha y mayonesa.

9,50 €

Sandwich Trébede

Lechuga, tomate, paleta cocida, queso, huevo, pechuga de pollo a la plancha y mayonesa

10,50 €

Sandwich Ibérico

Queso, huevo y paleta ibérica

9,50 €

Sandwich Especial

Paleta cocida, queso, bacon, lechuga, tomate, espárragos, bacon, atún y mayonesa

9,50 €

Sandwich SOUL

Paleta cocida, queso, bacon, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, pechuga de pollo a la plancha y mayonesa

10,50 €

El rincón dulce: El remate perfecto

Nuestra selección de postres y dulces para rematar de la mejor manera posible una buena comida o cena.

Flan de huevo: receta de la abuela

Nuestro flan de huevo casero siguiendo la tradicional receta de la abuela

5,50 €

Tarta de queso Simancas

Indiscutiblemente, la mejor tarta de queso, con nuestra versión. Ligera, cremosa, nada pesada. Un deleite para el paladar.

Agotado

Arroz con leche

Elaboramos nuestro arroz con leche con la receta más tradicional y auténtica, conservando el sabor de siempre y utilizando los mejores ingredientes. Se sirve con canela.

5,50 €

Torrija de brioche caramelizada

Elaboramos nuestra torrija de forma casera, modificando la receta tradicional y típica, y haciendo nuestra versión, más untuosa y ligera, caramelizada y acompañada de helado de turrón.